Mayonnaise sans huile
- Détails
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- Catégorie : Condiments sucrés salés
Cette mayonnaise remplacera aisément la traditionnelle avec huile
Ingrédients
- 2 jaunes d’œuf dur
- 1 pointe de vinaigre
- 1 pointe de sel
- Poivre blanc de belem (brésil)
- 1 pointe de moutarde
- 2 cuillère de fromage blanc
Réalisation
Dans un bol écraser les jaunes d'oeufs cuits
Ajouter le sel, le poivre, la moutarde, le sel et malaxer finement.
Ensuite incorporer le fromage blanc en la montant comme une mayonnaise classique.